12 janeiro 2009

Receitas de ultima hora!

Ovelha com alhos e vinho - Orvalho
Como eu prometi, vou passar pra vocês algumas receitas que faço em casa. A princípio uma por semana, mas se der na telha posto mais, ok?

Fiz essa no domingo, aprendi com meus novos amigos que fazem este prato delicioso há muito tempo em suas reuniões de fim de semana, é demorado mas fácil de fazer.

Ingredientes
1 paleta de ovelha
-tempero a gosto(sal, alho, pimenta do reino)
-alecrim (uma mão cheia)
-1/2 litro de vinho tinto seco

Modo de Preparar:
Tempere a ovelha com o sal, a pimenta, o alho e o alecrim, o segredo é misturar todos e fazer uma pasta e depois esfregar bastante. Em seguida jogue o vinho e espalhe bem esse caldo na carne. Leve para a geladeira e deixe descansar por, no mínimo 4 horas (eu prefiro fazer de um dia para o outro, assim a carne pega mais sabor), virando a paleta nesse meio tempo.

Asse em um refratário, ou assadeira com um pouco de azeite de oliva coberta com papel alumínio em fogo médio-baixo por no mínimo 3 horas, não esqueça de ir regando com o molho do tempero e de ir virando para que ela asse por igual.
Qdo estiver quase pronto (experimente um pedacinho!) coloque algumas cabeças de alho inteiras em volta, corte só a ponta (dura uns 20 minutos para assarem) e depois tire o papel alumínio e deixa mais uns 10 minutos e ESTÁ PRONTO!

Cozinhar deve ser um exercício de prazer e não uma obrigação. Pense em coisas boas enquanto cozinha, escute uma música, abra um vinho, bata papo com quem estiver próximo, relaxe... você vai ver que seu prato ficará muito mais gostoso!
Bom apetite!

As melhores coisas da vida!

Se apaixonar.
Rir até sentir o rosto doer.
Um banho quente.
Um supermercado sem filas.
Um olhar especial.
Receber cartas.
Dirigir numa estrada bonita.
Escutar sua música preferida no rádio.
Um banho de espuma.
Uma boa conversa.
A praia.
Achar uma nota de R$50 na sua blusa do inverno passado.
Rir de você mesmo. Rir sem absolutamente razão nenhuma.
Ter alguém pra te dizer que você que é bonito (a).
Rir por alguma coisa que você lembrou.
Os amigos.
Ouvir acidentalmente alguém falar bem de você.
Acordar e perceber que ainda faltam algumas horas para dormir.
Fazer novos amigos ou ficar junto dos velhos.
Conversas à noite com seu colega de quarto que não te deixa dormir.
Alguém brincar com o seu cabelo.
Bons sonhos.
Viagens com os amigos.
Dançar
Beijar na boca.
Ir a um bom show.
Ter calafrios ao ver aquela pessoa.
Ganhar um jogo difícil
Passar o tempo com os amigos. Ver os amigos sorrir ou rir.
Segurar as mãos de um amigo.
Encontrar com um velho amigo e descobrir que tem coisas que nunca mudam.
Descobrir que o amor é eterno e incondicional.
Abraçar a pessoa que você ama.
Ver a expressão de alguém que ganhou um presente que queria muito de você.
Ver o nascer do sol.

O Passado Me Entrega...