Risoto de Pêra com Gorgonzola

Minha amiga Camille pediu pra eu postar a receita do Risoto de Pêra com Gorgonzola.
É simples de preparar e voce pode acompanhar com um filé mignon que segundo a Nath, minha prima - que é chef de cozinha -deve ser feito assim:

Tempere os somente na hora de grelhar. E coloque um ramo de alecrim e um dente de alho junto com o azeite. Assim o azeite fica aromatizado, passando sabor para a carne.Se temperar antes, o sal ajuda a eliminar o suco da carne, deixando-a sem sabor.

então anota aí a receita do risoto:

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
5 colheres (sopa) de gorgonzola
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 1/2 l de caldo de galinha (se for usar cubos, dissolva apenas 2)
2 pêras
parmesão ralado a gosto
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
1. Leve uma panela com o caldo ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo para o mínimo possível. Utilize 2 cubos para 1 1/2 litro de água.
2. Descasque as pêras e corte-as em fatias de 1 cm espessura. Corte as fatias em tiras de 1 cm de largura e as tiras em cubos de 1 cm. Transfira os cubos para uma tigela e regue com o suco de 1/2 limão para que as pêras não escureçam. Misture bem e reserve.
3. Numa panela, acrescente o azeite e leve ao fogo baixo. Quando estiver quente, coloque a cebola picada e mexa bem por cerca de 4 minutos ou até que fique transparente.
4. Aumente o fogo e acrescente o arroz. Refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
5. Adicione o vinho e misture bem até evaporar.
6. Quando o vinho secar, coloque uma concha do caldo e mexa sem parar. Quando secar, adicione outra concha e repita a operação durante 15 minutos, sempre em fogo alto.
7. Acrescente o queijo gorgonzola e as pêras escorridas à panela do risoto e misture bem.
8. Verifique o ponto: o risoto deve ser cremoso, mas os grãos de arroz devem estar al dente, ou seja, um pouco durinhos. Porém, se ainda estiver muito cru, continue cozinhando por mais 1 minuto. Se for necessário, junte um pouco mais de caldo e mexa bem. Na última adição de caldo, não deixe secar completamente ou o resultado será um risoto ressecado.
9. Desligue o fogo, acrescente a manteiga sem misturar e tampe a panela.
10. Tempere com a pimenta-do-reino, de preferência moída na hora, mexa o risoto vigorosamente, divida em quatro pratos e polvilhe com o queijo parmesão, cerca de 1 colher (sopa) por prato. Sirva imediatamente.
Nota: Não é necessário temperar com sal, pois os queijos e os cubos de caldo de galinha já são bem salgados.

Fonte: panelinha.ig.com.br

Mulheres no poder!!!

Desde que começou a era Obama, venho ensaiando pra escrever algo sobre ele também, daí pesquiso, troco idéias, rabisco uma palavras e me deparo no fato de que 99,9% dos blogueiros já fizeram algum comentário a respeito, então desanimo, porque não quero ser repetitiva. Sendo assim, resolvi comentar sobre outra figura não menos importante: Michelle Obama.

Michelle Robinson Obama nasceu em Chicago em 1964, fez direito em Harvard (poderosa!) e é, como todos sabem, esposa do atual presidente dos EUA, Barack Obama. Além disso, ela também é vice-presidente de assuntos externos e da comunidade dos Hospitais da Universidade de Chicago, pelo menos era até virar primeira-dama (com ou sem hífem ein?). Mas antes de ser, advogada, humanisita, primeira dama, ela é a a esposa do cara! Aquela que dorme com ele todas as noites, que conhece seus segredos mais íntimos e escabrosos.

Enfim, quando vi Michelle dançando com Obama no dia da posse, fiquei reparando nos olhares dele para ela (ao contrário da maioria dos repórteres que só queriam saber quem era o estilista que fez o seu vestido), no jeito em que tocava suas costas ao dançar, como cochichava ao pé de seu ouvido com um sorriso malicioso no rosto; ele tinha cara de quem estava dizendo: "Quando chegarmos em casa, vou jogar voce na cama e te mostrar o tamanho da minha felicidade!" Ele parecia mesmo ser um homem apaixonado.
Nessa hora, não sei o porquê, me lembrei de duas outras figuras também primeiras-damas: Ruth Cardoso e Marisa Lula.
Ruth Cardoso foi uma mulher e tanto, engajada em seus projetos, elegante, de presença. Era respeitada não só no PSDB mas por todos os partidos.
O escritor Ignacio de Loyola Brandão dizia que a antropóloga "deu novo sentido" ao papel de primeira-dama no País, e promoveu um avanço ao lançar ações sociais que levam a "olhar para o outro, mas num sentido moderno, sem esmola". Eu condordo com ele. A mulher tinha garra! E pensei no marido dela: Fernando Henrique. Tudo bem, ele fez algumas besteiras no final do mandato, mas ainda é o cara que deu um jeito na inflação e soltava frases como: "Nem o presidente nem os ministros são acrobatas de circo para fazer piruetas, receber aplausos e desaparecer nos bastidores". Admitam, a pessoa tem estilo, é inteligente e não ficou deslumbrado a ponto de gastar nosso dinheiro comprando um avião de U$ 56,7 milhões e, se por algum momento, ficou tentado a fazer uma asneira parecida, eu tenho certeza que dona Ruth chegou de mansinho no ouvido dele e disse: - TÁ LOUCO?!! e ele, óbvio, entendeu o recado e fez seu governo com altos e baixos, mas sem nos deixar rouxos de vergonha com frases e atitudes idiotas como o marido da Dona Marisa.
Dona Marisa Lula...pensei, pensei, pensei denovo e só consigo me lembrar do caso do cartão de crédito corporativo que ela usou pra pagar o botox que, aliás, preciso dizer, que coisa feia aquilo!!
O que mais ela fez? Péra, deixa eu pesquisar no google....
Nossa, até eu fiz mais coisas!!
Bom, segundo a Wikipédia: ela cortou e costurou a primeira bandeira do PT e Participou ativamente no início das atividades do partido, ajudando a criar núcleos e a estampar camisetas. Há! ela gosta de flores. É, começo achar que foi idéia dela comprar o tal avião...
Mas voltando a Michelle Obama, sabiam que pra concordar com a candidatura do marido, ela exigiu que ele parasse de fumar? E ele parou...claro! pra que discutir? Ela sabe o que fala! E hoje ele é o presidente!
Analizando sua trajetória de vida, só posso crer que seu marido conseguirá ser um bom governante e que levará muitos puxões de orelha de sua amada durante os próximos anos. Assim espero!
É minhas amigas, não tem jeito, nossos maridos são nossos espelhos: somos nós que os empurramos para frente ou os derrubamos. Olhe pra ele e verá seu lado masculino, se não gostar do que vê, começe mudando você mesma. Mulheres inteligentes, gostam de homens inteligentes, mulheres acomodadas, acomodam seus maridos.
E, muitos podem não concordar, mas é esta é minha opinião: a mulher é mais responsável pelo sucesso do casamento e até mesmo do companheiro do que ela imagina, sinal de que somos muito mais capazes! hehehe
Enfim, como diz o didato: Atrás de um grande homem, sempre tem uma grande mulher... Pergunte ao meu marido!

Pensando em construir? Nós temos a solução!

Casa de cabeça pra baixo

O empresário e filantropo polonês Daniel Czapiewski construiu sua "Upside Down House" ("casa de cabeça para baixo") na vila de Szymbark como um manifesto "contra o comunismo e o fim do mundo". Sobre ela, diz-se que sua execução quase enlouqueceu os operários por causa dos ângulos das paredes. E que, do lado de dentro, a casa é capaz de provocar enjoos e tonturas nos turistas em poucos minutos.

Isto é que ver o mundo de angulos diferentes....

Propriedade Privada

Ela é considerada a única casa do mundo em forma de vaso sanitário. Foi construída como marco do lançamento da World Toilet Association, uma campanha que pede mais banheiros ao redor do mundo. Fica em Suweon, na Coreia do Sul. O proprietário, Sim Jae-duck, nasceu em um banheiro - e hoje mora na "casa-privada".

Deveriam construir uma dessas no congresso!!

Sapatão

"casa-sapato", na África do Sul, foi um presente do artista Ron Van Zyl para sua mulher.

Erguida em 1990, faz parte de um complexo com oito chalés,
acampamento, restaurante, piscina e bar.
Se meu marido me der um presente destes eu me separo!!


fonte: http://g1.globo.com/Noticias/PlanetaBizarro/0,,MUL944155-6091,00.html